Нежный говяжий отруб, томлённый в течение 16 часов в печи, в сочетании с хрустящий салат коул-слоу из двух видов капусты и соусом BBQ.

Свиные рёбра, маринованные в соевом соусе с мёдом, апельсином, чесноком и бальзамическим уксусом. Подаются с халапеньо.

Половина запечённого цыплёнка с салатом из картофеля, красного лука, маринованных огурцов в винном соусе. Дополняется соусом чили.

Баварский мясной хлебец собственного приготовления с картофельным пюре, глазуньей, томатами черри и острой горчицей.

Свиная отбивная, маринованная в горчице с хреном. Подается с картофелем фри, свежими овощами и соусом на выбор: брусничный или сметанно-чесночный.

Запеченная буженина, обжаренная на гриле, с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом.

Зажаренная свиная рулька, тушеная капуста "Зауэркраут". Подается с горчицей и хреном.

Свиная вырезка с баварской яичной лапшой, луком, сыром, сливочно-грибным соусом, луком-порей.

Мясное ассорти: целая свиная рулька, мясной хлебец «Leberkäse»
(Леберкэзе), свиные ребрышки, филе половины цыпленка.
Гарнир: тушеная капуста "Зауэркраут", жареный картофель, редис, томаты черри, лук-порей.
Подается с соусом демиглас и острой горчицей.

Ассорти из колбасок: «Weißwürste» (Вайсвурст), нюрнбергские, тюрингские, мясной хлебец «Leberkäse» (Леберкэзе).
Гарнир: тушеная капуста "Зауэркраут", картофельное пюре, редис, томаты черри, лук-порей.
Подается с соусом Демиглас и острой горчицей.

Вареные мюнхенские белые колбаски из телятины и свинины в бульоне с традиционным немецким брецелем и острой горчицей.

Жареные свиные колбаски, тушеная капуста "Зауэркраут", картофельное пюре с беконом, соус демиглас и острая горчица.